Курага. Корисні властивості

Корисні властивості кураги обумовлені в першу чергу тим, що в ній у величезній кількості містяться вітаміни А, С, Е, К, В1, В2, РР, В4, В5, В6, В9.

Курага багата мікроелементами - калієм, магнієм, кальцієм, натрієм, фосфором, а також залізом, міддю, селеном, марганцем і цинком.
Курага - це сушений абрикос, в процесі приготування якого вміст вітамінів зменшується,
але рівень вмісту пектинів, клітковини, органічних кислот і мінеральних речовин в куразі вище, ніж у свіжих плодах абрикоса.
Ці корисні речовини сприяють очищенню кишечника і допомагають вивести з організму холестерин, радіонукліди і солі важких металів.
А в умовах нинішньої екологічної обстановки вживання пектинів і клітковини стає життєво необхідною умовою.
Також курага приблизно на 80% складається із фруктози, сахарози і глюкози.
Курага має корисні властивості для людей з гіповітамінозом, захворюваннями щитовидної залози і хворих цукровим діабетом,
а природні вуглеводи містяться в ній надають тільки позитивний вплив на організм, не провокують ожиріння і не підвищують рівень інсуліну.
У куразі не міститься шкідливих насичених кислот і жирів, вона володіє відмінним загальнозміцнюючим властивістю
і при цьому практично не має протипоказань до вживання.

Кисла курага рятує від мігрені, зміцнює імунітет і прискорює процес одужання при простудних захворюваннях.
Регулярно вживаючи курагу в їжу можна захиститися від безлічі різних хвороб, таких як закупорка судин і виникнення твердих пухлин;
завдяки корисним властивостям кураги шкіра довго буде залишатися молодою, а волосся - здоровими і сильними.
Курага має профілактичний ефект і для попередження злоякісних пухлин - постійно вживаючи курагу можна сповільнити,
а то і зовсім запобігти зростанню ракових клітин.
Курага попереджає і полегшує симптоми гіпертонії, анемії, недокрів'я, лікує різні хвороби шлунково-кишкового тракту і серцеві захворювання, покращує зір.
Настій і відвар кураги часто застосовують при захворюваннях нирок і серцево-судинних проблемах,
він надає м'який сечогінний ефект і дбайливо очищає судини.
Нерідко використовують курагу для підвищення вмісту гемоглобіну в крові та зміцнення м'яза серця.
100 г кураги беруть участь в процесі кровотворення так само, як 500 р. печінки або 80 мг заліза.
Курага рекомендована при ослабленому імунітеті, схильності до хронічних захворювань,
в період відновлення після перенесених операцій та захворювань, а також дітям і вагітним жінкам.

Добове вживання близько 200 грам кураги замінює медикаментозні сечогінні препарати.
Вітамін А, що міститься в куразі дозволяє підтримувати необхідний рівень гормонів в організмі.
Але не забувайте: курага - концентрований продукт, і вміст клітковини в куразі майже в десять разів перевищує її вміст у свіжому абрикосі.
Надмірне вживання кураги може спровокувати збої в роботі шлунково-кишкового тракту.
Протипоказана курага і при зниженому тиску.
Добовою нормою є близько 80-100г кураги в день, а щоб зберегти корисні властивості - не піддавайте її термообробці.